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DATOS
GENERALES DE LA PROVINCIA
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GEOGRAFIA
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44
Municipios
1.175.000 Habitantes
7.385 Kms cuadrados de Área
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HISTORIA
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La
provincia de Cádiz es la más meridional de la Península Ibérica.
Tiene un perímetro de 586 kms de los que 260 corresponden a la
costa. Su superficie es de 7.385 kms repartidos en sus 44
municipios. Su población supera ligeramente el millón de
habitantes, dando una densidad por encima de la media nacional.
Su Historia es antiquísima. Tartesos y
Fenicios visitaron estas tierras hace másde 3.000 años, y en un
punto de este territorio levantaron la antigua Gadir, que se sitúa
a unos 1.100 años a. de C., convirtiendo a la capital de la
provincia en la más antigua de Occidente. Los romanos y visigodos
también dejaron sus huellas y a partir del año 711 fue territorio
musulmán, hasta que Alfonso X El Sabio la reconquistó en la
segunda mitad del siglo XIII incorporándola al Reino de Castilla.
Desde esta provincia se contribuyó
notablemente al descubrimiento y colonización de América durante
el s.XV. Cristóbal Colón y otros ilustres marinos utilizaron sus
puertos como punto de partida hacia el Nuevo Continente.
En el s.XVIII, "siglo de oro" de Cádiz,
se monopoliza el comercio de ultramar, lo que le imprime un carácter
cosmopolita, penetrando nuevas ideas que dieron lugar a la apertura
liberal y democrática recogida en la Constitución de 1812.
La provincia de Cádiz, privilegiada y
singular, reúne todos los atractivos que puedan apetecer quienes
valoran el turismo en su verdadera dimensión cultural y festiva,
ecológica y monumental, costumbrista, auténtica y esencialmente
andaluza.
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ARTE
Y CULTURA
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El
paso de las diferentes culturas por esta tierra a lo largo de su
ancestral historia, ha dejado su huella. Las pinturas rupestres del
"Tajo de las Figuras" en el municipio de Benalup; dos sarcófagos
fenicios, actualmente en el Museo de Cádiz, o restos de ciudades
romanas como "Baelo Claudia" en Tarifa, y "Carteia"
en San Roque, así nos lo demuestran.
Castillos
y recintos fortificados en número superior a 30, se pueden
encontrar alo largo de toda la provincia, algunos de los cuales, en
buen estado de conservación.
En
el arte religioso, su riqueza monumental es extraordinaria. Buena
muestra de ello es La Cartuja de Jerez o las catedrales de Cádiz y
Jerez.
En
cuanto a muestras pictóricas, pueden encontrarse magníficos
lienzos de El Greco, Murillo, Zurbarán y Goya, repartidos en
diferentes iglesias y museos de la provincia.
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ARTESANIA
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Los
trabajos de artesanía son muy diversos en la provincia de Cádiz.
Recomendamos los más famosos y estimados, como son:
- La
marroquinería que tiene su centro en Ubrique, junto a
sus vecinos de Prado del Rey y Villamartín.
- Los
telares de mantas y ponchos en Grazalema.
- La
tonelería y artículos bodegueros, así como la guarnicionería
(artículos para el caballo)en Jerez de la Frontera.
- Los
trabajos en mimbre, caña o anea en Medina
Sidonia, Setenil, Bornos o Vejer.
- Los
cestos y alpargatas de esparto típicas de Torre
Alháquime y la palma y el ganchillo de Paterna.
-
Las guitarras
modeladas a mano en Algodonalesy las gaitas gastoreñas.
- La
cerámica en Arcos y Conil.
- Los
botos camperos en Alcalá de los Gazules y Espera.
- Los
muebles artesanales en Prado del Rey y Benamahoma.
- Ebanistería
y muebles de caoba en Sanlúcar de Barrameda.
- Las
muñecas típicas en Chiclana, que cuentan con una
exposición permanente de las mejores muestras de esta artesanía.
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GASTRONOMIA
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La
cocina gaditana está influenciada sobre todo por los vinos que se
producen en la provincia y por la amplia gama de pescados propios
del litoral gaditano: doradas, urtas, robalos, acedías, mojarras,
etc., así como por sus mariscos: gambas, cigalas, bocas, cañaíllas...,
y los celebres langostinos de Sanlúcar de Barrameda.
No
hay que olvidar los quesos artesanales, chacinas y carnes en los
pueblos de la sierra.
La
repostería, riquísima, con clara influencia de los árabes y la
aportación de losconventos de las monjas. Son deliciosos el tocino
de cielo, los alfajores de Medina Sidonia, el turrón y los churros
de Cádiz, y los famosos "pestiños”,
exquisitos
dulces navideños típicos en toda la provincia.
Los
numerosos restaurantes, bares, marisquerias, tabernas y
"chiringuitos" (bares junto a la playa) nos dan la
oportunidad de probar esta variada gastronomía y sus excelentes
vinos: finos, amontillados, olorosos, manzanillas, así como sus
brandies criados en la provincia, y que dan un especial carácter a
esta tierra.
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BODEGAS
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Quienes
llegan a esta provincia no deben dejar de visitar alguna de las
impresionantes
Bodegas de Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar, o Chiclana
donde se crian y envejecen exquisitos vinos como el fino, la
manzanilla, el moscatel, y el jerez o “sherry”, embajador de
España en el mundo entero.
Se
aconseja contactar previamente con el departamento de relaciones públicas
de cada una de ellas.
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PARQUES
NATURALES
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Posee
la provincia una gran variedad de espacios naturales, de excepcional
riqueza ecológica y diversidad de recursos propios; especies faunísticas
amenazadas, zonas húmedas y sectores costeros todavía intactos,
que se han sabido mantener respetando su entorno.
Se
puede hacer realidad un apasionante recorrido por los cinco
Parques Naturales que se encuentran en esta provincia y que se
relacionan en esta Web del Patronato Provincial de Turismo, dentro
del apartado "Naturaleza".
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PLAYAS
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Sin
duda alguna, uno de los principales recursos naturales de
la
provincia son sus playas, de arena blanca y fina, aguas
transparentes y con la ventaja de su gran variedad.
En
sus 260 Kms. de costa se pueden encontrar lo mismo playas vírgenes,
que otras urbanas dotadas de infraestructura; pequeñas calas o
tambiénarenales de varios kilómetros; playas familiares y otras íntimas;
de aguas tranquilas, o barridas por fuertes vientos, ideales para la
práctica del windsurfing.
Muchas de ellas obtienen anualmente el distintivo de la Bandera Azul
de los Mares limpios de Europa.
En
total 138 Kms de playas.
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DEPORTES
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Gracias
a su clima y sus condiciones naturales, esta provincia es ideal para
los amantes del deporte.
En
los 260 kms. de costa: La vela, con importantes regatas
a lo largo del año, especialmente en la Bahía de Cádiz, cuya
capital es sede en el año 2000 de la Regata de Grandes Veleros. Tall
Ships 2000.
El
windsurfing -considerado por los expertos como el mejor lugar
de Europa-. El submarinismo, la natación, la pesca, la moto-náutica,
etc.
En
la sierra: El vuelo-libre, espeleologia, mountain-bike... y todos
los deportes de montaña. Algodonales será sede de los Juegos Aéreos
Mundiales del año 2001.
En
Cádiz y en La Línea, son famosos sus torneos de fútbol.
En
Jerez de la Frontera, los campeonatos mundiales de automovilismo,
Formula 1 y motociclismo.
La
hipica ofrece amplias posibilidades en estas tierras, donde
el caballo es el rey. La ciudad de Jerez de la Frontera será sede
de los Juegos Ecuestres Mundiales del año 2002.
Igualmente
la caza es abundante, con 60 cotos de caza repartidos por
toda la provincia.
El
polo, el tiro de pichón o al plato, el tenis..., y en fin todos los
deportes para ser practicados, o simplemente un espectador
entusiasta.
El Golf, con campos de categoría internacional como El Club
de Golf Valderrama, sede del Campeonato Mundial RYDER CUP´97
o el Club de Golf Montecastillo,sede del VOLVO MASTER.
Última
hora:
Las aguas de la Bahía de Cádiz acogerán en el año 2003 la mayor
concentración mundial de embarcaciones deportivas que acudirán a
competir en los Campeonatos de Vela de Clases Olímpicas,
evento organizado por la Diputación de Cádiz a través de
MUNDOVELA.
En www.mundovela.com,
puede ampliar la información sobre este acontecimiento deportivo y
otros eventos relacionados con el mundo de la vela.
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RUTAS
TURÍSTICAS
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DE
LA
PROVINCIA
DE
CÁDIZ
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RUTA
DE LOS PUEBLOS BLANCOS
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La
visión pintoresca y original de la provincia gaditana, la ofrecen
sus llamados pueblos blancos, en los que se mezcla la arquitectura
típica con sus encaladas casas, sus castillos e iglesias
de la época medieval.
Se
inicia en Arcos de la Frontera, ciudad considerada como conjunto
Histórico-Artístico, siguiendo por Algar, Bornos, Espera,
Villamartín, Prado del Rey, Puerto Serrano, Algodonales, Olvera,
Torre-Alháquime, Alcalá del Valle, Setenil, El Gastor, Zahara de
la Sierra, Grazalema, Benaocaz, Ubrique, Villaluenga y El Bosque.
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RUTA
DE LA COSTA
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Desde
Sanlúcar de Barrameda, en la desembocadura del río Guadalquivir, y
siguiendo 260 Kms. de Costa, se encuentran las playas de más
fina y dorada arena de la Península. Esta ruta esta llena de
sorpresas paisajísticas en las que se conjugan tierra, mar y
antiguas fortalezas, e incluso, restos de antiguas
civilizaciones, como las ruinas romanas de Baelo Claudia,
cerca de Tarifa, en la Punta de Europa donde se encuentran los dos
mares Atlántico y Mediterráneo. Desde allí, sin perder de vista
el mar, se continúa hasta el final de la ruta en la desembocadura
del río Guadiaro.
Entre
estos dos extremos se pasa por Chipiona, Rota, El Puerto de Santa
María, San Fernando, Cádiz, la capital (con 3.000 años de
historia), Chiclana, Conil, Vejer de la Frontera (con una vista
sorprendente), Barbate y Zahara de los Atunes, poblaciones de
peculiar ambiente marinero, Tarifa, Algeciras, La Línea, hasta
llegar a San Roque, donde se encuentra el complejo turístico
Sotogrande.
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RUTA
DEL TORO
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Esta
ruta reúne junto a su tipismo y su monumentalidad artística de
verdadero valor, la singularidad de que a lo largo de su recorrido
pueden contemplarse las diversas ganaderías de toros de
lidia que pastan en sus campos, constituyendo el toro bravo,
en su ámbito natural, una estampa de insólita belleza.
Partiendo
de Jerez de la Frontera, comprende las ciudades y pueblos de San José
del Valle, Paterna de Rivera, Medina Sidonia, Alcalá de los Gazules,
Benalup, Los Barrios, Castellar de la Frontera, Jimena de la
Frontera, San Roque, Algeciras y Tarifa.
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RUTA
DEL VINO
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Recorrido
por las ciudades en las que se produce un vino de fama universal
y que comprenden un conjunto de atractivos turísticos singulares,
entre los que sobresalen sus extensísimos viñedos, las
visitas a las centenarias bodegas y a una serie de monumentos
de máximo interés histórico y artístico.
Se
puede comenzar en Chiclana de la Frontera, desde allí dirigirse a
El Puerto de Santa María, siguiendo por Rota, Chipiona, Sanlúcar
de Barrameda y Trebujena, para finalizar en Jerez de la Frontera,
donde también puede visitarse la Real Escuela Andaluza del Arte
Ecuestre.
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