Los huevos se baten mucho hasta que estén muy cremosos. Entonces se les incorporan los 2 cascarones de aceite, se sigue batiendo y, cuando esté todo bien ligado, se va añadiendo poco a poco la harina, Cuando la mezcla sea bien homogénea, se deja reposar durante unos 20 minutos. Para hacer las flores es necesario dis­poner de los moldes apropiados, en forma de flor, que dan nombre a este dulce. Se calienta bien el aceite de freír y se introduce el molde para que se caliente. Se saca, se llena con la cantidad de masa que le quepa y se vuelve a meter en el aceite para que se fría. Cuando la masa se despega del molde, se saca éste, se vacía y se vuelve a poner a calentar, llenándolo después con más masa y friendo ésta, y así sucesivamente hasta terminar toda la masa. Las flores se van poniendo sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Cuando todas están fritas, se calienta un poco de miel con la cucharada de aceite en un cazo, Se mezcla bien y se va echando esta preparación, caliente, sobre las flores, de modo que todas ellas queden bañadas.