reacciones_quimicas

REACCIONES QUÍMICAS

¿QUÉ ES EXACTAMENTE UNA REACCIÓN QUÍMICA?

Sera cortar un papel o estirar una goma una reacción química, la mayoria de las personas coincidiran rápidamente en decir que no, pero si mezclamos alcohol y agua lo sera?,ya va habiendo dudas... y si mezclamos cromato potasico de color amarillo con sulfato de cobre de color azul ,ambos en disoluciones, la disolución de color verde hara que muchos exclamen que ha habido reacción química al haber un cambio de color y por lo tanto un cambio en las propiedades, parece haber aparecido una nueva sustancia...

Lo cierto es que no es así siemplemente el color verde es el color normal resultado de mezclar las ondas de frecuencias correspondiente al color azul con ondas lumninosas de frecuencias correspondiente al color amarillo y nosotros lo vemos como verde NADA HA CAMBIADO¡¡¡

Entonces.....  ¿que  es una reaccion química? cuando estaremos seguros..?

No es tan facil y hace falta mucha experimentación y contraste de información para tener certeza... pero empecemos por introducir algunos conceptos importantes .....

 

CAMBIO  FÍSICO: Es una modificación en un cuerpo que no afecta a la  esencia o naturaleza de la materia de que esta constituido.Así  cortar un papel con unas tijeras, estirar una goma son simples cambios físicos como lo es también un cambio de estado sea fundir hielo . Puede darse un cambio en la forma del cuerpo al estirarse,romperse o como en la plastilina cambiar de forma pero la sustancia permanece en el fondo como al principio pues seguimos teniendo plastilina. 

CAMBIO  QUÍMICO: Es aquel en el cual se da un cambio en la sustancia que teniamos, de manera que desaparecen unas (reactivos) y aparecen otras (productos) .Los atomos siguen estando ahí solo que se organizan en distintas entidades y cada entidad segun su estructura y geometria acaba teniendo sus propiedades particulares.La nueva sustancia puede conincidir en algunas propiedades ,no tiene que cambiarlas todas pero al cambiar alguna ya reconocemos que estamos ante una sustancia nueva.

Veamos ejemplos concretos de cambios físicos y cambios químicos en procesos de la vida diaria

 

Mientras Respiramos FENÓMENO
a- Tomamos oxígeno que cambia su volumen FÍSICO
b- el oxigeno se combina con alimentos QUÍMICO
c- el dioxido de carbono formado se disuelve en la sangre y de ahí pasa al aire que exhalamos FÍSICO
d- el dioxido en el aire se combina con agua dando acido carbónico QUÍMICO

 

En la cocina  FENÓMENO
a- Se calienta la leche al fuego FÍSICO
b- se evapora parte del agua que lleva FÍSICO
c-el cazo de leche se dilata un poco FÍSICO
d-nos hemos pasado y la leche se ha carbonizado ahora vemos el carbono  negro QUÍMICO
e-enfriamos el cazo,disolvemos la suciedad limpiando el cazo FÍSICO

 

 

FENÓMENO FÍSICO

FENÓMENO QUÍMICO

                   

El propio hecho de amanecer implica muchos cambios físicos, al darse un proceso de iluminacion de la materia , ondas que circulan y se reflejan, movimiento y cambio de volumen y forma en las nubes,.

Comienza a darse un calentamiento progresivo de la superficie de la tierra y mas lento de las masas de agua comienza a evaporarse el rocio que hay sobre las florecillas y a fundir alguna escarcha,estas gotas si pueden se derraman cambiando de forma y volumen.

Todos estos fenomenos son cambios físicos.

 Cuando comemos estamos segregando sustancias que junto al alimentos seran protagonistas de reacciones químicas muy diversas en nuestro cuerpo y que finalizaran con la fomacion de nuevas sustancias algunas que nos serviran de almancen energético y otras que constituiran nuestro cuerpo otras las habremos eliminado pero todas son sustancias que intervinieron en cambios químicos de unas sustancias o agrupaciones en otras 

 

DIFERENCIEMOS COMBINACIÓN Y MEZCLA.

COMBINACIÓN:Proceso químico por el cual entidades que estaban unidas de una manera se reorganizan y cambiando sus uniones pasan a estar organizadas de otra manera.  Tendremos unas uniones nuevas entre atomos, nuevas combinaciones.

Ejemplos: un clavo de hierro dejado a la intemperie, se acaba oxidando

O2 + Fe ------------------> OFe
oxigeno hierro oxido  de hierro

MEZCLA: en una mezcla se pueden añadir  2, 3 ó más sustancias; en cantidades indefinidas; no se produce ningún cambio de energía  pues no hay interaccion que cambie las uniones simplemente una reunion de sustancias..

Ejemplos:El aire es una mezcla de gases que conviven reunidos y asi tenemos oxígeno,nitrógeno y varios gases nobles sin que haya una unión química entre estas sustancias.

 

 

Recordemos: En la mezcla  al final tenemos LAS MISMAS SUSTANCIAS que antes,pero en la combinaciÓn  tendremos SUSTANCIAS DISTINTAS a las originales.  

 

ANTES DE LA REACCIÓN DESPUÉS DE LA

 REACCIÓN

• En el ejemplo de la combinación hay OXIGENO e HIERRO • En el ejemplo de la combinación hay OXIDO DE HIERRO
• Estas sustancias que entran son los  REACTIVOS • el oxido es la sustancia producida o PRODUCTO

 

ECUACIÓN QUÍMICA

Como en todas las ecuaciones, si tenemos un estado previo y un estado final debemos indicarlo mediante una igualdad de la siguiente manera:

REACTIVOS = PRODUCTOS

La cantidad y naturaleza de los átomos que tengo por el lado de los REACTIVOS, debe ser igual a la cantidad y naturaleza de los átomos del lado de los PRODUCTOS; aunque en el lado de los REACTIVOS y PRODUCTOS, se hallen formando compuestos con propiedades totalmente diferentes.

Para la formación de AMONIACO, utilizo los reactivos Nitrogeno e Hidrogeno

N2 + 3H2 ------------> 2NH3
hidrógeno oxígeno agua

Si cuento antes de ponerles numero delante veo que a la izqda y dcha no hay la misma cantidad de atomos, en la naturaleza se combinan las cantidades necesarias de los reactivos en una PROPORCION PERFECTAMENTE DEFINIDA de manera que al final ni sobran ni faltan atomos y todos aquellos atomos que entraron a la reaccion sea en la molecula que sea acaban estando al final entre los productos si bien estaran normalmente en otra sustancia con propiedades y comportamiento distinto.

 

Podemos ver lo siguiente:

PARA AJUSTAR LA ECUACION MULTIPLICAMOS POR NUMERO ENTEROS Y SE COLOCAN DELANTE ,LOS SUBINDICES SON INTOCABLES PUES NO DEPENDE DE NOSOTROS QUE MOLECULA SE FORMARA O SU NATURALEZA,SI PODEMOS COGER MAS OMENOS CANTIDAD QUE ES EL NUMERO DE DELANTE

cantidad de átomos de hidrógeno: 6 de cada lado;pues 2 moleculas de amoniaco tienen 3 cada una da 6 y entraron en la reaccion 3 moleculas diatomicas son 3 x 2 da tambien 6 atomos de hidrogeno.
cantidad de átomos de nitrogeno: del lado de los reactivos 2, pues entró una molecula diatomica y del lado de los productos tambien 2 pues hay dos molecuas de amoniaco cada una tiene un atomo

 

Ahora, si realiza la cuenta verá que tenemos las cantidades de átomos iguales a ambos lados de la ecuación.

Pincha aquí para revisar algunos conceptos

Página principal de química