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No existe una definición clara de la etimología de "piostro", pues mientras muchos las identifican con la palabra "hermano o cofrade", otros se inclinan por decir que significa "jinete engalanado" e incluso hay quien afirma que "piostro" es una derivación o una deformación del vocablo "prebostre". Participar en los piostros sopone acogerse a unas determinadas normas para ir conforme manda la costumbre: Aunque la tradición oral más antigua dice que la manera de ir las mujeres a los piostros era en la misma yegua que el hombre, sentada delante de él "a mujeriegas", la estampa más típica de participar en la romeria es formando un trío, con la mujer y su paje a lomos de una yunta de mulas, acompañados de cerca por el marido o prometido; si no existían ni el uno ni el otro sólo iba la pareja de paje y dama. La mula sobre la que cabalga el hombre iba adornada con albadón, cubiera y la famosa manta de piostros, además del cabezón. Por su parte, la montura de la mujer llevaba albardón, cubierta y "jarma" sobre las que se colocan las jamugas, cuya definición es la de "silla de tijeras, con patas curvas y correones para apoyar espalda y brazos, que se coloca sobre el aparejo de las caballerías para montar cómodamente a mujeriegas". Un colchoncillo suele hacer más llevadero el viaje de las damas, y en algunas ocasiones se colocaban unas tablillas a las jamugas para que descansaran los pies. Las mulas se acicalan cuidadosamente y son herradas para la ocasión. El vestido típico del hombre y la mujer que participan en los piostros es el tradicional de fiesta usado en Pedroche y, con ligeras diferencias, en los demás pueblos de la zona. La indumentaria de la mujer se compone de botas, zapatos abotinados o botines, medias de algodón negras o de listas, calzones, camisa interior blanca y enaguas blancas de popelina con tiras bordadas como prendas interiores. Completan el vestido un refajo negro de tela de gabardina y un "jugón" o corpiño generalmente de color marrón. La mujer se suele cubrir de una toquilla negra "de pelo cabra" y luce un peinado rematado en un moño de trenzas adornado con peineta. El vestido del hombre es a base de botines o botas negras de cartera con botones, calcetines de algodón, calzoncillos largos con puño y ataderos de lienzo, camisa blanca de popelina de manga larga y chaleco negro. Completa la indumentaria masculina un traje negro de estambre y sombrero de ala ancha negro de tipo cordobés. En el bolsillo del chaleco colgaba un reloj de cadena.