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 Las
Pallozas son unas construcciones arcaicas,
propias de una cultura medieval y hasta
hace muy poco tiempo, eran las viviendas
habituales de la comarca de Os Ancares,
posiblemente, su origen se encuentra,
en los asentamientos castreños,
donde las pequeñas casas de planta
redonda fueron evolucionando a las de
planta elíptica y rectangular,
las razones que motivaron dicho cambio
podrían ser varias, por ejemplo: se adaptaban
mejor a los desniveles del terreno, se
podían construir más grandes,
y a su vez, favorecía que la economía
se individualizara. Si bien no son exclusiva
de una cultura determinada, si se puede
afirmar que su presencia es anterior a
la llegada de los romanos.
En el mismo recinto estaban situados
la vivienda, el establo y el pajar. Solían
ser frescas en verano y calientes en invierno,
el calor lo facilitaban los animales,
junto al fuego de la Lareira,
en su interior, se obtenía una
temperatura más que confortable,
lo cual siempre era de agradecer, debido
sobre todo, a las bajas temperaturas que
suelen padecer en invierno.
 La
madera, la piedra y la paja, son los elementos
básicos para su construcción,
la planta de la palloza, puede tener varias
formas: circular, elíptica u oval,
de gruesos muros de piedra y pizarra (se
utilizaban las de mayor abundancia de
la zona), cuando era necesario, la piedra
se trabajaba por canteiros
expertos, los cuales, daban forma a la
piedra para adaptarla a las necesidades
de la construcción. Solía
tener muy pocas ventanas una o dos eran
suficientes para mantener una ventilación
adecuada. El techo por lo general no tiene
salida de humos o chimenea, ya que el
mismo se filtraba entre la paja, las sujeciones
de madera en la estructura del techo,
sin apenas emplear clavos nos muestra
una primitiva técnica de fijación.
En estas construcciones, había
un acceso para los animales y otro para
las personas este ultimo solía
ser una puerta con doble hoja y en una
de ellas una pequeña ventana.
Los desniveles de terreno eran aprovechados,
para la construcción y división
de la vivienda, y a su vez, para facilitar
la salida de aguas residuales. |
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 El
techo es la parte más frágil
de la palloza, está formado por una estructura
de madera cubierta por una gruesa capa
de Palla (por lo general
paja de centeno, y con un espesor entre
40 ó 50 cm.) a la que llaman Colmo
o Teito.
El centeno, una vez segado se Mallaba
(quitaba el grano conservando la caña),
y antes de utilizar la paja para teitar,
había que Escolmar
(sacudir los haces de centeno sobre una
superficie de gruesos clavos, separados
entre si por unos 7 cm., esto se hacía
para acabar de desprender el grano que
hubiera podido quedar al mallarlo y a
su vez, para limpiar la paja de ramas
y desechar las cañas rotas para
formar el colmo), la duración de
una cubierta de paja puede durar mas de
20 años, y se puede reparar por
zonas sin ser necesario reemplazar toda
la paja.
La forma del techo es cónica o
piramidal, tiene un gran desnivel, lo
que facilita que el agua y la nieve no
se acumulen en el tejado, evitando de
esta manera, el riesgo a posibles derrumbamientos.
En la cubierta a la vara (una de la más
típica), el peso de la estructura
del techo lo soportaba el Esteo,
un grueso tronco vertical, que se colocaba
casi en el centro de la palloza, a él
se le ensamblaban unas vigas de madera
llamadas Tixeiras, las cuales,
se fijaban unas pequeñas vigas
apoyadas a los muros llamadas Terranchas,
y las Tercias, son unas
viguetas que sirven de apoyo a los cambios
de la cubierta, son la que trazan el desnivel
de la techumbre, sobre ellas se distribuyen
las Ripias (tablas o ramas
que se colocan en horizontal, formando
el resto de la estructura del techo) a
las que sujetaban los Brincayos
y Biortos (ataduras de paja,
o ramas), para sujetar los Colmos,
se colocaban desde el Veirao
o alero, hacia el Cume
o Pico (cumbre de la Palloza),
para facilitar el cierre de la cumbre
se suele utilizar unas tiras de ramas
secas (visibles desde el exterior), realizadas
con Uz o Salgueiro
y se les llama el Veu del
pico. En lo alto del muro se colocaban
unas losas grandes llamadas Barjos,
que sobresalían del muro y con
una ligera inclinación (tienen
la misión de separar el agua de
lluvia del muro). La paja se coloca de
tal manera que la espiga quede hacia dentro,
asimismo, los colmos eran colocados sobre
las ripias, y con el Teitello
(especie de paleta de madera), se daban
unos pequeños toques para ajustar
e igualar la paja.
El interior se distribuía por
zonas o bancales, el mayor era destinado
a las personas y otro algo menor para
el ganado, y a veces, había uno mucho
más pequeño, situado por el medio de la
palloza y que generalmente se utilizaba
para guardar las herramientas. |
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  La
Cociña (cocina) es la zona
donde se desarrollaba la vida cotidiana,
la Lareira era el lugar
donde se ubicaba el fuego, el sitio estaba
protegido para evitar incendios, el muro
era algo más alto o estaba casi al centro
de la palloza y además se colocaba un
Cañizo (especie de trenzado
de cañas o machihembrado de tablas) por
encima para evitar que alguna chispa llegara
a la paja del techo, la comida se
condimentaba en Potes (vasijas
redondas, por lo general de hierro, con
barriga y boca ancha, con tres patas y
dos pequeñas a cada lado y una grande
en forma de semicírculo), que estaban
colgados de una cadena llamada Garmalleira,
y que a su vez estaba sujeta a un palo
llamado Guindaste, el cual
tenia la misión de apartar del
fuego los potes y potas de la comida,
en un extremo tenia una bisagra o gancho
que le permitía girar. A su alrededor
se distribuía el mobiliario de la palloza,
compuesto por Alacenas (pequeños
armarios de cocina), Maseira
(artesa grande que servía para amasar
el pan), Escanil (banco
con respaldo), Espiteiras
(estanterías
para la vajilla).
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  En el interior de la palloza solía
haber un Forno (horno),
no se utilizaba a diario, pero cuandoel
horno se encendía se aprovechaba
bien, se amasaba y cocía el pan
para varios días, que luego guardaban
en el hórreo los de uso diario
en la artesa. Se tenía la costumbre
de comunicar que iban a encender el horno,
y si alguien de la familia o algún
vecino lo necesitaba, solían traer
algo y aprovechaban para cocer alguna
cosa.
Tenia
uno o varios Cuartos (espacios
cerrados por unas tablas, que servían
de dormitorio), también se podía habilitar
una parte del Fallo (altillo
o buhardilla) como dormitorio, la Corte o Cortello (establo) era la
zona destinada al ganado, a veces estaba
dividido destinando una zona para el ganado
pequeño y cuando no se disponía
de Palleiro (pajar) el forraje
para los animales se almacenaba en la
parte superior. |
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