Fórmula litúrgica (en español, Cordero de Dios) introducida en la Misa por el Papa Sergio I en el siglo VII con la clara alusión a las palabras de Juan Bautista: Ecce Agnus Dei, ecce qui tollit peccatum mundi (Juan, 1, 29). Lo encontramos en el Gloria in excelsis, después del Pater Noster e inmediatamente antes de la comunión de los fieles. Es, pues, la última parte cantada del ordinario de la misa. El texto consiste en la triple repetición de la invocación Agnus Dei, qui tollis peccata mundi: miserere nobis, modificada la última vez en dona nobis pacem. Según la tradición polifónica de la misa palestriniana, reviste la forma A-A-B y la última invocación es más larga y rica (a cinco o seis voces en las misas a cuatro, y a seis o siete voces en las de cinco voces). En la última invocación, los maestros acostumbraban abundar en todo tipo de artificios contrapuntistas. El repertorio del canto gregoriano contiene un gran número de Agnus Dei. Cuando en época moderna se introduce la orquesta en las misas, el Agnus Dei participa de los mismos procedimientos efectistas a pesar de conservar idéntico texto. En la Misa en sí menor, de Bach, y en la Misa en re de Beethoven, el Agnus Dei representa espléndidas sinfonías vocales e instrumentales.