Senegal: Día tres
29-12-2000
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DÍA TRES
Otra visita fue a un enorme baobab en el que caben dentro treinta personas. Estos árboles son una auténtica preciosidad: troncos enormes, ramas retorcidas y muy muy gruesas, y los alimentarios, que son los que más abundan, con pocas hojas. Allí Amadou, que es nuestro guía, nos explicó que para ellos hay tres clases de baobab. Al primero se le comen los frutos (pan de mono) y las hojas secas en el cús-cús de la cena diaria. El segundo es el baobab sagrado porque en él se reencarnan los viejos del poblado y a su pié se depositan "cri-cri's" en memoria de los familiares. A este baobab, y a todo lo que hay a su pié no se le debe tocar, ya que esto provocaría mala suerte. El último es el funerario y en el que meten al cricrot cuando muere. Aprovechan así que a partir de los doscientos cincuenta años el baobab empieza a perder madera dentro del tronco, quedando hueco. Pueden vivir miles de años. Todos los baobabs son distintos y todos bonitos. Los troncos claros, blancos, grises, barrigudos, rudos, son como una esponja cuando llueve, recogiendo agua para la época seca.
Hoy nos enteramos también de como se elabora el cús-cús, cuyos ingredientes son mijo, hoja seca de baobab molida, agua y calor para que ligue todo. Es la cena tradicional senegalesa. Da un curro impresionante descascarillar el mijo, aventarlo, molerlo, y finalmente, cocinarlo al vapor en media calabaza. Lo hacen todo las mujeres.
La gente de los poblados vive con poca cosa: un poco de leche (son ganaderos) para vender en el pueblo y comprar arroz; otro poco de mijo que cultivan en los meses de lluvia; hojas de cierta acacia para combatir el paludismo; otras plantas para bajar la fiebre; y mucha alegría, alegría y ritmo desde que nacen. Hoy ponían a bailar niños de dos años.
La otra cara de la experiencia es el paseo en seis por seis. Si no vas bien agarrado no acabas el viaje entero. [PASAMOS DOS DÍAS DOLORIDOS]
Cuando volvimos al hotel nos duchamos y paseamos hasta el poblado, donde encontramos a, bueno, nos encontró él, nuestro "amigo" Paco.
Comimos en una caseta de la playa, como reyes; lotta, que es un pescado local, y gambitas. Todo a la brasa. Mientras esperábamos por la comida pasó a saludarnos todo el pueblo, nos preguntaban de dónde éramos, qué tal nuestras vacaciones, si nos gustaba Senegal, tocaban música, cantaban. Convencimos a una pandilla de veinte españoles que habían ido allí a pescar de que se quedaran a comer. Más barato que en el hotel, pero no mucho más (Paco debe cobrar su comisión), pero riquísimo.
Después Paco nos invitó a su casa, a fumar mariguana y beber té de menta. Y a hablar. Charlamos un buen rato mientras iba llegando más gente. Aquí nadie se da cuenta de que viven en el paraíso. Todos se quieren ir a España a juntar cuatro perras que aquí suponen "un capital". Pobres.
CHOVE EN SENEGAL. Ya nos cayó una buena tromba de agua en la excursión de esta mañana y ahora lleva un par de horas cayendo agua bien a gusto. ESTAMOS CENANDO UNOS RICOS BOCATAS DE POLLO EN LA HABITACIÓN, AHORA UN PETA DE MARIGUANA Y A DORMIR.
De este día
no hay fotos.
Me pasé todo
el día tirando
fotos como
un gilipollas y
sin carrete...
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