" OLIGOTERAPIA "

 

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Necesitamos la acción directa del Sol para obtener la Vitamina D

La escuela terapéutica de la oligoterapia estudia cuales son los elementos químicos indispensables  en pequeñísimas cantidades , cuyas ausencias son capaces de producir enfermedades y las cantidades necesarias para solucionarlos.

 

Oligoterapia: Terapia con Oligoelementos

 

"Oligo" es una palabra que proviene del griego oligos que significa pequeño, poco numeroso, pequeña cantidad; elemento significa en química, un cuerpo simple, es decir una sustancia que no puede ser descompuesta en otros cuerpos. Los Oligoelementos por lo tanto, son cuerpos químicos simples en pequeñas cantidades.

Oligoelementos son complementos alimentarios imprescindibles en pequeñas cantidades, a la integridad funcional de vegetales, animales y del ser humano.Para que nuestro organismo pueda funcionar adecuadamente es fundamental que cada órgano reciba las cantidades de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales necesarios para el armónico trabajo de cada célula. Los oligoelementos, como su nombre lo indica, son aquellos minerales necesarios para el desarrollo armónico celular, pero requeridos en muy pequeñas cantidades. Por ejemplo, a diferencia del calcio y el sodio que son necesarios en cantidades diarias de 1200 Mg. y 4000 Mg. respectivamente, el oligoelemento cobre se necesita en la muy pequeña cantidad de 0,6 Mg. al día.

A pesar de estas ínfimas cantidades, los oligoelementos son imprescindibles para la  mayoría de las reacciones bioquímicas del organismo; de tal forma que ellos intervienen en la síntesis de las hormonas, en la digestión de los alimentos, en la reproducción celular y en el sistema de defensa del cuerpo.

El actual sistema de vida occidental y la industrialización indiscriminada del sector de los alimentos han hecho que muchas personas no consuman la cantidad de oligoelementos necesarias; esto hace que muchas de las enfermedades conocidas como crónicas sean también resultado de éste déficit.  Por ejemplo, los estados de cansancio permanente, la rinitis, la sinusitis, el asma, la depresión, el insomnio, las migrañas, los dolores reumáticos y los dolores abdominales crónicos son algunas de las condiciones que se benefician, entre otras, de la terapia con oligoelementos.

Aunque la mayoría del déficit de oligoelementos es debida a su bajo consumo también es verdad que algunos alimentos y otros malos hábitos pueden influir negativamente en la absorción de ellos.

  • Por ejemplo la fibra vegetal en exceso impide la adecuada absorción del hierro, el calcio y el magnesio.

  • La mezcla de algunos alimentos genera competencia negativa de algunos oligoelementos.Los alimentos ricos en calcio compiten con el zinc, el magnesio con el calcio y el hierro con el zinc.

  • La polución atmosférica altera el equilibrio de los oligoelementos. Es conocido el efecto negativo sobre el cuerpo de la polución con metales como el plomo, el mercurio o el cadmio.  

 Oligoelementos y usos

 

Los terapeutas emplean los oligoelementos como herramienta terapéutica cuando encontrar, ya sea clínicamente o a través de exámenes especiales, que estas sustancias se encuentran por debajo de las cantidades requeridas en el organismo.

Si la alimentación que actualmente padecemos fuese equilibrada los requerimientos  normales de oligoelementos estarían cubiertos.  Sin embargo, debido a los modernos métodos de cultivo, fabricación y procesamiento de la industria alimentaria, su presencia en nuestras comidas esta muy por debajo de lo necesario.

 

Las verduras, cereales, hortalizas y frutas captan sus depósitos en estos minerales, de la tierra de cultivo. Los campos de labranza necesitan un reposo entre siembras que, desgraciadamente, el tipo de agricultura intensivista no permite. Como respuesta a ello tenemos unos vegetales pobres y desmineralizadas, que no consiguen llenar los depósitos del cuerpo humano de oligoelementos.

 

Además las modas del refinado de los productos que ingerimos hacen que se eliminen una importante cantidad de ellos, y como consecuencia aumenta su escasez en la dieta todavía más.  

 

Gran parte de los especialistas en nutrición que han investigado sobre el tema, han llegado a la conclusión de que un gran número de enfermedades que han aumentado en nuestra sociedad civilizada, tienen su origen en estas carencias.  

 

 

 

Está demostrado que muchas alergias se solucionan tratando al paciente con los oligoelementos manganeso y cobalto.  Enfermedades psicológicas de nuestra época como las depresiones o el surmenage comienzan a remitir cuando al paciente le recomendamos que tome el oligoelemento litio en muy pequeñas cantidades.

 

Resulta llamativo el estudio realizado Francia que demuestra que las zonas de incidencia de algún tipo de cáncer determinado coincide curiosamente con áreas en las que la tierra es muy pobre en magnesio.  

Los oligoelementos intervienen principalmente en la asimilación y metabolismo de los alimentos, en la renovación de los tejidos, en el refuerzo de las defensas del organismo (sistema inmunitario) contra las infecciones y ayudan a disminuir las reacciones alérgicas. Los oligoelementos permiten la conservación del equilibrio en nuestro organismo.

 

Aplicaciones de los Oligoelementos:

 


Dentro del contexto terapéutico, el médico oligoterapeuta puede dar oligoelementos de tres formas diferentes:

 

 

Forma caralítica: Se trata de administrar uno o varios oligoelementos en cantidades muy bajas para activar uno o varios oligoelementos que están presentes pero que no están actuando en nuestro cuerpo, es la llamada terapia catalítica.
Forma nutricional: Para prevenir déficit y trastornos de carencia, por ejemplo hierro en el embarazo, zinc para crecer.
Forma farmacológica: Cuando se administra el oligoelemento en cantidades muy elevadas para tratar una enfermedad, por ejemplo selenio para cáncer y cromo para diabetes

 

Oligoelementos y su  acción en el organismo

 

A continuación enumeramos algunas de las relaciones entre un oligoelemento y ciertas enfermedades, haciendo la advertencia que siempre es necesario un adecuado diagnóstico antes de utilizar el oligoelemento.  

Azufre:

 El azufre es un regulador de las propiedades alérgicas en asociación al manganeso. El azufre mejora las defensas de las vías aéreas superiores contra las infecciones especialmente en casos de amigdalitis, rinofaringitis y otitis.
Calcio:  El calcio ayuda a la formación y solidez de los huesos y los dientes, contribuye a la coagulación de la sangre y a las funciones musculares. Es importante en la prevención de la osteoporosis de las mujeres en periodo de menopausia.
Cromo:  Este elemento activa el metabolismo de la grasas, ayuda a disminuir las tasas de colesterol en la sangre.
Cobre: Es un elemento anti-inflamatorio muy utilizado en el reumatismo, también facilita la absorción del hierro y se puede utilizar en ciertos casos de anemias.
Flúor: Elemento que participa a la fijación del calcio en los huesos y el esmalte dental.
Fósforo:  Primordial para el sistema nervioso ( forma parte de los fosfolipidos) Es utilizado para mejorar los estados de nerviosismo y fatiga intelectual.
Hierro:  Forma parte de la hemoglobina que interviene en el transporte del oxigeno por los glóbulos rojos en la sangre.
Magnesio:  Tiene un efecto sobre el sistema nervioso y circulatorio. Es muy utilizado en los tratamientos de espasmos nerviosos y ansiedades, así que en ayuda a ciertos tipos de alergias.
Potasio: Ayuda a la regulación de la cantidad de agua en el organismo, regula el ritmo cardiaco. Es fácilmente eliminado en el sudor. Usar bajo consejo médico.
Selenio:  Participa a el funcionamiento de una enzima: la glutation peroxidasa que destruye a su vez los radicales libres. Sus propiedades anti-radicales libres es utilizada en los tratamientos anti envejecimiento. Junto con la vitamina E es un anti-oxidante y contribuye a las defensas del organismo contra los efectos de la vejez.
Sodio:  Este elemento regula junto con el potasio, la repartición del agua en el organismo, favorece las funciones nerviosas y musculares, Usar bajo consejo médico.
Yodo: Participa al buen funcionamiento de la glándula tiroides. Actualmente se consume con la sal de mesa y se encuentra también en las algas y los frutos del mar.
Zinc:  Es un cofactor de diferentes funciones de crecimiento, inmunidad y de la cicatrización de la piel.

 

Tabla de Minerales

  • Principal

MINERAL

ALIMENTOS EN LOS QUE SE ENCUENTRA

FUNCIONES PRINCIPALES EFECTOS DE LA DEFICIENCIA
Calcio Leche, queso, legumbres, verduras

Formación de huesos y dientes, coagulación sanguínea y transmisión nerviosa

Raquitismo, osteoporosis
Cloro

Alimentos que contienen sal, algunas verduras y frutas

Regulación de fluidos entre células o capas de células

Desequilibrio ácido-base en los fluidos corporales (muy raro)
Magnesio Cereales, verduras de hoja verde

Activación de enzimas, síntesis de proteínas

Fallos en el crecimiento, problemas de comportamiento, convulsiones
Fósforo

Leche, queso, yogur, pescado, aves de corral, carnes, cereales

Formación de huesos y dientes, mantenimiento del equilibrio ácido-base

Debilidad, pérdida de calcio
Potasio Bananas, verduras, patatas, leche, carnes Mantenimiento del equilibrio ácido-base y de fluidos, transmisión nerviosa Calambres musculares, pérdida del apetito, ritmo cardiaco irregular
Azufre Pescado, aves de corral, carnes Mantenimiento del equilibrio ácido-base y funcionamiento del hígado Trastornos poco probables aunque el cuerpo reciba menos cantidades de las necesarias

Sodio

Sal de mesa Mantenimiento del equilibrio ácido-base y del nivel de agua en el cuerpo, función nerviosa Calambres musculares, pérdida del apetito
  • Traza

Traza

ALIMENTOS EN LOS QUE SE ENCUENTRA

FUNCIONES PRINCIPALES EFECTOS DE LA DEFICIENCIA
Cromo  

Legumbres, cereales, vísceras, grasas, aceites vegetales, carnes, cereales

Metabolismo de la glucosa

Aparición de diabetes en adultos

Cobre   Carnes, agua potable Formación de glóbulos rojos   Anemia, afecta al desarrollo de huesos y tejido nervioso  
Flúor   Agua potable, té, marisco  

Mantenimiento de la estructura ósea, resistencia a la caries dental

Osteoporosis, caries dental  

Cinc  

Carnes magras, pan y cereales, legumbres, marisco   Componente de muchas enzimas   Fallos en el crecimiento, atrofia de las glándulas sexuales, retraso en la curación de heridas  
Yodo  

Pescado de mar, marisco, productos lácteos, verduras, sal yodada

Síntesis de las hormonas tiroideas  

Inflamación del tiroides (bocio)  

Hierro  

Carnes magras, huevos, cereales, verduras de hoja verde, legumbres

Formación de hemoglobina

Anemia

Selenio   Marisco, carnes, cereales  

Previene la descomposición de grasas y otras sustancias químicas del cuerpo

Anemia  

 

 

   

Vitamina: cualquiera de un grupo de compuestos orgánicos esenciales en el metabolismo y necesarios para el crecimiento y, en general, para el buen funcionamiento del organismo. Las vitaminas participan en la formación de hormonas, células sanguíneas, sustancias químicas del sistema nervioso y material genético. Las diversas vitaminas no están relacionadas químicamente, y la mayoría de ellas tiene una acción fisiológica distinta. Por lo general actúan como catalizadores, combinándose con las proteínas para crear metabólicamente enzimas activas que a su vez producen importantes reacciones químicas en todo el cuerpo. Sin las vitaminas muchas de estas reacciones tardarían más en producirse o cesarían por completo. Sin embargo, aún falta mucho para tener una idea clara de las intrincadas formas en que las vitaminas actúan en el cuerpo.


L
as 13 vitaminas identificadas se clasifican de acuerdo a su capacidad de disolución en grasa (vitaminas liposolubles) o en agua (vitaminas hidrosolubles). Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, suelen consumirse junto con alimentos que contienen grasa y, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo, no es necesario tomarlas todos los días. Las vitaminas hidrosolubles, las ocho del grupo B y la vitamina C, no se pueden almacenar y, por tanto, se deben consumir con frecuencia, preferiblemente a diario (a excepción de algunas vitaminas B, como veremos después).

El cuerpo sólo puede producir vitamina D; todas las demás deben ingerirse a través de la dieta. La carencia da origen a una amplia gama de disfunciones metabólicas y de otro tipo. Una dieta bien equilibrada contiene todas las vitaminas necesarias, y la mayor parte de las personas que siguen una dieta así pueden corregir cualquier deficiencia anterior de vitaminas. Sin embargo, las personas que siguen dietas especiales, que sufren de trastornos intestinales que impiden la absorción normal de los nutrientes, o que están embarazadas o dando de mamar a sus hijos, pueden necesitar suplementos especiales de vitaminas para sostener su metabolismo. Aparte de estas necesidades reales, también existe la creencia popular de que los suplementos vitamínicos ofrecen remedio para muchas enfermedades, desde resfriados hasta el cáncer; pero en realidad el cuerpo elimina rápidamente casi todos estos preparados sin absorberlos. Además, las vitaminas liposolubles pueden bloquear el efecto de otras vitaminas e incluso causar intoxicación grave si se toman en exceso.


Son sustancias que el organismo no es capaz de producir y que en dosis mínimas (que deben ser aportadas por la alimentación) son indispensables para la vida). Las vitaminas ,lo mismo que los oligoelementos, forman parte de enzimas, catalizadores de reacciones vitales. La ausencia de una vitamina hace que la enzima no funcione.

 

Su clasificación


Las vitaminas han sido divididas en dos grandes grupos, según su solubilidad.

 1. Las vitaminas solubles en grasas A, D, E, F y K.
2. Las vitaminas solubles en agua B, C etc.
Vitamina F: se denomina vitamina F a un grupo de sustancias , ácidos grasos poli insaturados , que tienen dos o tres dobles valencias en una molécula. Se los llama esenciales porque son indispensables para la vida y sólo pueden ser sintetizados por el organismo humano. Se trata de los ácidos Linoleico y linolénico. Estos ácidos grasos poliinsaturados se concentran en los granos de girasol, lino,sésamo. Los aceites extraídos en frio de estas semillas contienen del 50 al 70 % de ácidos linoleico y linolénico.

 

Vitaminas 

 

Liposolubles

Tipo de Vitamina ALIMENTOS EN LOS QUE SE ENCUENTRA FUNCIONES PRINCIPALES EFECTOS DE LA DEFICIENCIA
A Vegetales, productos lácteos, hígado Componente de pigmentos sensibles a la luz. Afecta a la vista y al mantenimiento de la piel Ceguera nocturna, ceguera permanente, sequedad en la piel
D Productos lácteos, huevos, aceite de hígado de pescado, luz ultravioleta Absorción de calcio, formación de los huesos Raquitismo
E Margarina, semillas, verduras de hoja verde Protege contra la oxidación de ácidos grasos y membranas celulares Anemia
K Verduras de hoja verde Coagulador sanguíneo Inhibición de la coagulación de la sangre

Hidrosolubles

B1

(Tiamina)

Vísceras, cerdo, cereales, legumbres

Metabolismo de los hidratos de carbono. Regulación de las funciones nerviosas y cardiacas Beriberi (debilidad muscular, mala coordinación e insuficiencia cardiaca

B2

 (Riboflavina)

Productos lácteos, hígado, huevos, cereales, legumbres

Metabolismo

Irritación ocular, inflamación y ruptura de células epidérmicas

B3

 (Nicotinamida)

Hígado, carne magra, cereales, legumbres

Reacciones de oxidación-reducción en la respiración celular

Pelagra (dermatitis, diarrea y trastornos mentales)

B5

 (Ácido pantoténico)

Productos lácteos, hígado, huevos, cereales, legumbres

Metabolismo

Fatiga, pérdida de coordinación

B6

 (Piridoxina)

Cereales, verduras, carnes

Metabolismo de los aminoácidos

Convulsiones, alteraciones en la piel y cálculos renales

B12

(Cobalamina)

Carnes rojas, huevos, productos lácteos

Metabolismo de los ácidos nucleicos

Anemia perniciosa, trastornos neurológicos

Biotina Carnes, verduras, legumbres Síntesis de ácidos grasos y metabolismo de aminoácidos Depresión, fatiga, náuseas
C

 (Ácido ascórbico)

Cítricos, verduras de hoja verde, tomates

Formación de colágeno en dientes, huesos y tejido conectivo de vasos sanguíneos

Escorbuto (hemorragias y caída de dientes)

Ácido fólico Alimentos integrales, verduras de hoja verde, legumbres Metabolismo de los ácidos nucleicos

Anemia, diarrea

 

AVITAMINOSIS

La avitaminosis hace referencia a una carencia o déficit de una o varias vitaminas, que puede producir una enfermedad. Tales enfermedades son infrecuentes en países occidentales, salvo cuando existen otros problemas subyacentes que pueden interferir con la absorción intestinal de las vitaminas o un problema dental que contribuya a una dieta anormal. La mayoría de las personas toma una dieta equilibrada que aporta todas las vitaminas necesarias para que el organismo funcione eficazmente.

Se clasifican según la vitamina deficitaria, aunque algunas tienen nombres propios:

  • Xeroftalmia enfermedad carencial producida por el déficit de vitamina A que produce sequedad del ojo.

  • Beriberi Se caracteriza por neuritis, atrofia muscular, mala coordinación, y con el tiempo parálisis , por  el déficit de vitamina B1.

  • Pelagra (enrojecimiento y descamación cutáneas), por la vitamina B3; 

  • Anemia perniciosa (resistente al tratamiento con hierro), por la vitamina B12; 

  • Escorbuto, por la vitamina C; 

  • Raquitismo infantil (talla y desarrollo óseo deficitarios) y osteomalacia del adulto (‘huesos blandos’), ambas por la vitamina D.

El déficit vitamínico puede deberse a falta de ingesta, mal absorción intestinal, mala utilización metabólica o aumento de demandas. La falta de ingesta se origina por carencia de recursos , dietas inadecuadas  o falta de alimentos frescos.

La mal absorción puede ser localizada  o generalizada (como en la colitis ulcerosa, el alcoholismo, la mal absorción de los ancianos, la gastritis crónica ,etc...). La mala utilización metabólica suele deberse a efectos secundarios de algún tipo de fármacos . El aumento de la demanda de vitaminas es típico de la gestación, la lactancia o la pubertad con su crecimiento rápido.

Algunos remedios contra la Avitaminosis con Oligoterapia:

  • Levadura de cerveza. Es rica en vitaminas del grupo B, además mejora el estado de la piel, aumenta la energía y alivia los trastornos nerviosos.
  • Jalea real. Este producto elaborado por las abejas es rico en vitaminas, aminoácidos y sales minerales. Tomada regularmente ayuda a reponer energías.
  • Polen. Los granos de polen se hallan en los estambres de las flores y son recogidos por las abejas; en su composición encontramos proteínas que ayudan a dar energía física al organismo.
  • Lecitina de soja. Durante mucho tiempo, la lecitina de soja ha sido un suplemento nutricional empleado en diferentes dolencias. Es rico en ácidos grasos, colina, inositol y fósforo
  • Complejos multivitamínicos y minerales. Aporta en una única dosis, los minerales y las vitaminas necesarias para que el organismo funcione correctamente.

ALIMENTOS Adecuados en caso de déficit de vitaminas

Recomendados:   

Copos de avena, Cereales integrales, Verduras y hortalizas, Frutas, especialmente albaricoque, Algas marinas, Berros, Leche y derivados lácteos,  Pescado, Carne a la plancha,  Aceite de oliva.

 

A Evitar: Cafeína, Alcohol, Grasas saturadas, Harinas refinadas, Alimentos procesados.

 

Es importante tener en cuenta que el exceso de algunas vitaminas, puede resultar perjudicial para la salud. Las enfermedades asociadas a un exceso de vitaminas se denominan “hipervitaminosis”. Es importante establecer la causa que provoca la deficiencia de vitaminas, ya que no siempre está relacionada con una dieta inadecuada. Consulte con su médico cualquier duda que pueda tener al respecto. El mejor consejo  es seguir  una alimentación equilibrada, en la que se consuman todos los grupos de alimentos.

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María C. L. Padilla