Para los que vivís desde hace poco tiempo en Galapagar, os recomiendo los sitios que bajo mi punto de vista ofrecen la mejor calidad de la zona. El precio, aún siendo importante lo dejo a vuestro criterio, para mi, la relación entre los mismos es muy buena, pero, tambien cuentan el trato que te ofrecen y su servicio.

He de deciros, que estoy en contra de la globalización de la economía, y de que nos vendan cosas "malas" de fuera, cuando aquí las tenemos buenas, que digo buenas, ¡Muy buenas!.

Además, si queremos que nuestro pueblo crezca, hemos de comprar en nuestro pueblo, o al menos por la zona, para que ese valor añadido se quede en nuestra tierra, y no emigre a otras zonas o paises aún mas ricos.

De cualquier manera no os dejeis engañar por la ofertas que periódicamente depositan en vuestros buzones. Durante todo el verano he estado recopilando precios de los comercios de la zona, y donde aparentemente te dan una oferta, digo aparentemente, como en un centro comercial, creo que es francés, a veces suele ocurrir que los productos están a punto de caducar. A mí me ha ocurrido, pero es que en cuanto te sales de la oferta, los precios son los mismos  o mas caros que en el resto de los centros comerciales. Otro inconveniente en este dichoso centro comercial es la cantidad de errores que existen entre los precios marcados en las estanterías y los que luego salen en caja, lo que te obliga a ir con un rotulador indeleble y poner el precio que figura o por el contrario llevar los precios en la cabeza, algo realmente imposible. Tambien suele suceder que si anuncian una oferta, cuando vas, ¡sorpresa! ya no queda, asi que solo tienes dos alternativas, consideras que te han vuelto a tomar el pelo, o te armas de paciencia y exiges que te entreguen un producto similar (como marca la ley) teniendo que esperar que lleguen primero, el responsable de no se donde, después, el responsable de la sección, al final terminas por aburrirte y marcharte, cosa por ellos sabida, y te han vuelto a tomar el pelo.

Sólo un ejemplo:

Segun mi criterio, la mejor leche es con diferencia Pascual, o La Asturiana, bueno pues tienen el mismo precio en ese centro comercial que en Hipercor, donde el resto de las cosas son de mucha mas calidad. Por ejemplo, los productos llamados blancos, no tienen comparación, los espárragos ya no son de Navarra, (rectifico, el día 11/09 ppdo. observé que vuelven a tener de Navarra), aparte de Perú y de China, pero no estan mejor de precio que los mismos de Navarra en Hipercor. Otro, el aceite, en el centro francés el aceite rara vez es español, si si, no os engañeis, la mayoría del aceite que ahí se vende viene de Italia, pero no es italiano, será Argelino, o Israelí, que no digo que sea peor, pero, prefiero hacer unos kilómetros con el coche, o con el tren, y acercarme a Hipercor, donde por poner solo un dato, los precios del aceite son inferiores, y además son todos españoles, todos, y aqui si que no hay punto de comparación.

Por cierto, desde aquí quiero dar la bienvenida a un nuevo centro comercial, es pequeño, pero ya está dando que hablar, y desde luego los que había hasta ahora tendran que ingeniarselas para no perder clientela, pues hay un dato elocuente. Cuando te sientas en una terracita de la plaza, ves ir y venir personas con las bolsas de la compra de ese establecimiento. Lo he visitado, y de verdad que está bien, muy bien. Todos los productos están muy a mano y un gran surtido, pescadería, carnicería, congelados, frutas y verduras, y todo aquello que podemos comprar en grandes superficies en concepto de alimentación. Ya soy cliente habitual de este esblecimiento. Por fin algo interesante, español y madrileño. Parece mentira, pero, los vecinos de mi pueblo piensan o deben pensar lo mismo que yo, puesto que vayas cuando vayas está a tope de clientes, lo que me produce alegria, nos quitamos poco a poco a los dichosos hiper franceses, pero, y esto es cierto, es que es una gozada comprar ahí, por poner un ejemplo, la pescaderia le daria vueltas a cualquiera de la zona, productos frescos, y a buen precio, una atención que ya quisieran tener otros, y unos precios bastante interesantes. Eso sin contar con la gran calidad de su carne, y como no, el servicio muy personal tanto en polleria como en la zona de embutidos, aqui en concreto se te hace la boca agua. Y sobre todo tiene un servicio que a muchos vecinos les viene genial, como es el servicio a domicilio. Es verdad que hay un consumo mínimo, pero es que para poco consumo tampoco es muy necesario. Ademas lo tienen escalonado por horas, con lo que te lo entregan cuando y donde tu decidas. Anímate, entra, disfruta, y si ves que es cierto, compra en él. Este establecimiento no es otro que Ahorramas, instalado justo al lado del ayuntamiento, en la calle de Los Voluntarios.

Bueno, todo lo que habeis leido o leereis es producto de mis años de experiencia en el pueblo, de hacer la compra un par de veces por semana, y de gustarme mucho la cocina, asi que yo decido donde compro en cada momento, aunque tenga que hacer un pequeño recorrido para hacer toda la compra. Hazme caso, tu bolsillo y sobre todo tu estómago te lo agradeceran.

Fruta y verdura.- Los dos mejores sitios de toda la zona, o por que no, los tres, serían estos:

Esta fruteria R.J. Hnos., situada frente al mercado municipal, en la calle Juan Fraile 26, tiene con diferencia sobre las demas, la mejor calidad de toda la zona. Sus productos son frescos, muy frescos, y su precio como en los demás sitios. Eso si, el trato que recibes es ideal. Además puedes hacer tu pedido por teléfono y tienes la posibilidad de que te lo lleven a casa. Y tienen algo como es un bloc de pedidos para anotar tus necesidades de compra, muy útil y que te regalan. En el puedes ir anotando lo que se va terminando y asi es muy fácil hacer el pedido o la compra. De cualquier manera es preferible ir, ya que es una gozada para la vista. Son las fruteras mas marchosas del pueblo. Que te aproveche Ver página de la fruteria R. J. Hnos.
La segunda en cuestión, sería la frutería situada en el Centro Comercial Los Olivos, DISFRU S. A., dentro del polígono P 29, y desde luego es la mayor de todas las que conozco, con unos precios muy muy buenos, y un trato muy agradable. Ah, como la frutería anterior, tambien te lo llevan a casa, solo has de preguntar horarios y pedido mínimo. Por cierto, a ver si empiezan a regalar esos delantales de cocina tan bonitos que tienen.	Polígono Industrial P 29  calle E Teléfonos 91 851 70 36 y 851 68 70
Y el lugar donde tienen tambien muy buena fruta y verdura es Gigante, al menos al que yo suelo ir, situado tambien en el polígono P-29. Los de Galapagar por su tamaño no pueden ofrecer ni la variedad ni el servicio de su hermano mayor en Villalba. La fotografía está tomada prestada de la página de Gigante. Gracias.

Pescadería

La mejor que he encontrado en la zona es Frio - Unión S.L., está tambien en el polígono P-29, y dentro del Centro Comercial Los Olivos, en la que por variedad no me puedo quejar, productos frescos frescos, profesionalidad, buen trato hacia los clientes, y unos precios realmente competitivos. Por cierto, sus sección de congelados es inagotable, aparte de tener casi siempre una oferta interesante.
La otra pescadería en la que suelo hacer mis compras, con una calidad muy muy buena y un trato exquisito, se encuentra en Gigante del polígono P-29. Variedad y buen precio.

Carnes

Aqui si que no hay duda, si quiere calidad por encima de todo, la mejor carnicería de toda la zona es Comercial Salazar que está en el Centro Comercial Los Valles, justo a la entrada del nuevo centro comercial Carrefour (Pryca), pero no os confudais, está antes de entrar en Pryca, frente a la Loteria Primitiva y el servicio de información. En esta carnicería podrás encontrar carne exquisita de la zona, asi como consejos de preparación, y su impresionante zona de chacina, donde podrás encontrar desde el mejor Jabugo, a un gran queso Manchego, así como todo tipo de embutidos de una gran calidad.
Desde luego como carniciería hay otra, que como casi todo en el polígono P 29, se te hace la boca agua al entrar. Esta es Cárnicas Marbris.  Su carnicería es muy buena, pero a mí lo que me llama poderosamente la atención es su charcutería, ahí te puedes perder. Los productos son de primerísima calidad, tanto sus jamones como sus lomos en sus distintas variedades, y no os digo nada de la sección de quesos. Hay que ir, verlo, compararlo, y si os gusta, comprar, que no saldreis descontentos. He consultado y también hacen reparto a domicilio, consultar horarios y predido mínimo	Polígono Industrial P 29 calle E Teléfonos 91 851 68 92 y 851 66 99 Collado Villalba
Y otra carnicería muy buena, aunque no con tanto surtido como la anterior es la de Carnes y Fiambres Jesús Domingo, situada justo al lado de la Iglesia de Galapagar, en la plaza de Jarama, a la que se llega por la calle donde tiene su sede la Peña Taurina de José Tomás, dejando atras la panadería El Haz de Espigas, bueno ya la vereis de frente. Servicio y calidad, y buenas fotos antiguas del pueblo, "que no me prestan", pero, me prestaran algun día para enriquecer estas páginas.

Pan y complementos

Esta sección es testimonial, ya que el pan o los churros son algo muy muy personal, pero a mi por si acaso, el pan que mas me gusta de toda la zona, es el Pan de Gala, de la calle Veracruz, y si no hay allí puedes adquirirlo en la gasolinera del pueblo.
Y si lo que quiere es desayunar como toda la vida, con lo típico de Madrid y de España, nada mejor que un café o chocolate con churros. Pero no le dé mas vueltas, los mejores churros estan en La Gloriosa, fábrica de churros y buñuelos. Sólo que habrá que esperar hasta que abran la nueva, pues estas imágenes corresponden al último día de fabricación en su lugar de siempre. Despues de 40 años fabricando churros a diario, los cambios urbanisticos han obligado a cambiar de lugar. Pero tranquilos, no nos quedamos sin churros en Galapagar, las nuevas instalaciones abriran a partir del 30 de Septiembre, esperemos que al menos podamos disfrutar tantos años como en esta. Por cierto, y como novedad o primicia, en su nueva ubicación habrá tambien chocolate. Combinación perfecta, chocolate con churros. Adios y bienvenidos.
Y no debo olvidar El Haz de Espigas, donde tienen bastante variedad de pan, asi como unos exquisitos dulces y pastas. Estos están frente a la Peña Taurina de José Tomas.

Por cierto, y para acabar, estos sitios que os recomiendo no tienen aquí publicidad, nada mas lejos, en estas páginas no hay propaganda, solo deseo de información a los vecinos que se incorporan a este pueblo. Con el tiempo, vosotros, mis vecinos, vereis si es o no cierto lo que aquí digo. Y tambien una cuestión final, los demás sitios no expresados aquí, algunos no me gustan y otros no los conozco, pero yo no tengo por que decir nada de ellos, aunque siempre prefiero uno del pueblo a otro del pueblo de al lado, o del país de al lado, ¡cosas mias!, aunque reciba de vez en cuando cartas diciendome que me estoy "villalbizando", nada más lejos, me gusta Galapagar, sus gentes y sus comercios, y si hay algo mejor relativamente cerca, pues voy, ante todo miro por mi estómago y mi bolsillo.