La Colla de Dolçainers de Torrent se fundó a principios del mes de octubre de 1981, cuando un grupo de amigos movidos por el deseo de que el instrumento nacional valenciano no quedara en una pura anécdota, decidieron alquilar un local y contratar los escasos profesores que en aquella época había de tabal y dolçaina, para el aprendizaje de tan significativos instrumentos musicales.

    La primera actuación de la Colla tuvo lugar el día 8 de mayo de 1982 en Torrent, acompañando a la Mare de Déu dels Desemparats. A partir de ese momento la Colla ha seguido una trayectoria ininterrumpida de actuaciones por toda la geografía de nuestra comunidad y del resto de España, así como también en el extranjero en colaboración con distintos grupos de baile regional valenciano.
 

La Colla de Dolçainers de Torrent ha editado una publicación musical llamada "Pentagrames per a dolçaina" con obras originales de Felip Ricart, actual director de la Colla. Además ha realizado una grabación titulada "Des de Torrent" donde se pueden escuchar obras tradicionales y modernas para dolçaina, así como innovaciones en cuanto a la sustitución del tabal por la batería, aparte de añadir un bajo eléctrico a distintas composiciones. La grabación se complementa con bailes y canciones populares de la ciudad de Torrent.

    En la grabación "Des de Torrent" se puede escuchar la obra original para dolçaina "La Garrofera del Bou" de Felip Ricart Carratalá, que después fue orquestada para banda por Don José María Cervera, catedrático de música del Conservatorio de Valencia y estrenada en la población de Alborache en diciembre de 1986 junto con la banda de música del mismo pueblo. Hecho muy relevante, ya que era la primera vez que la dolçaina se incluía dentro de la organización de una banda, que ha llevado a otros compositores a seguir el camino comenzado por la Colla de Dolçainers de Torrent.

    En la actualidad la Colla está formada por más de treinta miembros de todas las edades. En nuestro local social seguimos impartiendo clases de dolçaina y tabal desde nuestra fundación. La máxima ambición de todos los componentes del grupo es que nuestro instrumento nacional valenciano, la dolçaina, tenga el mismo respeto que otros instrumentos tradicionales han obtenido con el tiempo llegando hasta los conservatorios de música y formando profesionales.