Bienvenido al sitio de Ana y sus recetas de Navidad

 

Preparar la mesa.

 

Si vas  a invitar a tu familia o amigos estas Navidades, no olvides estos detalles que contribuyen a crear un ambiente encantador.

¿ Cómo  adornar la mesa? ¿Colocar la vajilla? ¿Servir?.

 

El mantel:

     Si es posible coloca un mantel blanco, resulta más elegante, también puedes poner manteles con motivos navideños.

     En el centro de la mesa pon un adorno de flores, de piñas con motivos navideños o unas velas con ramas de hiedra.

 

Los platos:

     En cada sitio se coloca un plato llano, a la izquierda de este dos tenedores y ,si ha de servirse pescado, la paletilla especial para pescado.

     A la derecha del plato dos cuchillos y la cuchara sopera. Los cubiertos para el postre a continuación de los de la comida.

     El platito del pan se pone a la izquierda.

 

Las copas:

     Para vino blanco y tinto, para agua. La de vino blanco es la primera de la derecha.

     La servilleta bien doblada se coloca a la izquierda del plato.

     Tanto las botellas de vino como las de licor se dejan en una mesita auxiliar.

 

Servir la comida:

     La fuente debe pasarse por el lado izquierdo del comensal, presentándola en primer término a la persona de más edad.

     Primero se sirven los platos fríos, luego los de pescado, acompañados por los vinos blancos.

     Si hay sopa se sirve detrás de los platos fríos.

     Luego los platos de  aves, verduras, y carnes, sirviéndose con los vinos tintos.

     Por último el postre, cava, café y licores.

     El cava o champaña estará en una cubitera con abundante hielo.