Tortillitas de camarones
| INGREDIENTES Para 4 personas |
RECETA | |||
-350 gr. de harina. -150 gr. de harina de garbanzo. 200 gr. de camarones frescos. -1 cebolla. -3 cucharadas de perejil. -Aceite. |
Mezcla las harinas, vierte 2 vasos de agua y mezcla
con las varillas hasta formar una masa bien fina. Pica la cebolla y el perejil, añádelo a la masa, incorpora los camarones, mézclalo todo muy bien y déjalo reposar durante 1 hora en la nevera. Calienta abundante aceite de oliva y, con una cuchara, vierte un poco de masa para hacer pequeñas tortillitas individuales dejando que se extiendan sobre el aceite. Fríelas hasta que queden bien doraditas y crujientes. |
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