SUPER SIZE ME dvd

SUPER SIZE ME
Por VIRGINIA RODRIGUEZ HERRERO

ARGUMENTO

-Siguiendo la tendencia de Woody Allen, Santiago Segura o Ed Wood, Morgan Spurlock produce, dirige y protagoniza este documental que ha recibido el galardón al mejor director en el último Festival Internacional de Cine de Sundance. En él, éste licenciado en la Tisch School of Arts de Nueva York, que ha trabajado en publicidad, vídeos musicales y programas de televisión, se estrena en el mundo del largometraje convirtiéndose en su propio conejillo de indias. Su decisión: estar durante treinta días comiendo a base sólo de productos procedentes del McDonald's. Sus reglas: hacer tres comidas al día, aceptar únicamente aquello que le propongan sin poder elegir, no pedir raciones "super size" si no se la ofrezcen y consumir cada uno de los productos del McDonald's al menos una vez. Antes de iniciar el experimento, tres especialistas médicos y una profesional de la nutrición le examinan exhaustivamente para ir viendo de qué manera sus condiciones físicas y su salud irán alterándose y empeorando conforme pasen los días. Tanto será así, que Spurlock pasará momentos de verdaderos problemas (apatía, dolores de cabeza, inapetencia sexual, colesterol acelerado, hígado inflamado, vómitos y un largo etcétera), los especialistas le aconsejarán que tire la toalla por el bien de su integridad física y la gente más cercana a él querrán que así sea. Pero llegará hasta el final, cumplirá a rajatabla su objetivo y sobrevivirá a él, si bien once kilos y los meses que le costó perderlos, no le permitirán recuperarse tan fácilmente.

LO MEJOR DE LA PELÍCULA

-Que nos permita conocer de cerca el alcance y las consecuencias del fenómeno de una alimentación insana y el importante papel que juega la educación en todo ello, algo que no nos resulta tan ajeno. Pensemos sino en la promoción que recientemente ha sacado un periódico de tirada nacional y con la que busca vender más ejemplares al poder obtener con su compra descuentos en los "Happy Meal" para niños y niñas.

-Que seguramente gracias a su difusión, McDonald's empezó una campaña de diversidad de menús que incluyen frutas y ensaladas, del mismo modo que poco después de que el documental fuera premiado, se procedió a la retirada del famoso tamaño "super size". ¿Casualidad?, no lo creo, aunque los responsables de la cadena así lo sostengan.

-Que éste tipo de documentales sean realizados por los propios estadounidenses, lo cual te impide generalizar acerca del absurdo de un modo de vida, al mismo tiempo que ejercen una fuerza reflexiva mayor al no ser una mirada extraña o simplemente ridiculizable la que lo realiza, sino uno de ellos desde la postura de la crítica, la denuncia y la preocupación para favorecer el cambio.

-Que la novia del protagonista sea la representante de la postura extrema, vegetariana y crítica acérrima de la comida basura. Vemos a Spurlock pasarlo mal, pero también disfrutar, del mismo modo que al finalizar afirma que no va a renunciar a éste tipo de comida de una forma radical, pues la clave está en la moderación, en alimentarse de una forma variada y equilibrada.

LO PEOR DE LA PELÍCULA

-Salir de verla tan concienciada y con una mezcla de repugnancia y hambre, que te ves obligada a evitar acabar entrando precisamente en un restaurante de comida rápida para calmar a tu estómago, precisamente aquello que tienes más a mano, que es más barato y donde siempre encuentras sitio

ESCENAS RESALTABLES

1. Delante de niñas y niños de unos cuatro o cinco años, Spurlock les va enseñando fotos de personajes para ver si los reconocen y comprobar como para ninguno es desconocida la foto del payaso Roland McDonald. El caso es que en cierto momento, una niña cree reconocer a su actual presidente, George Bush, a lo que Spurlock le contesta "no, pero casi", y al instante nos descubre de quién es el retrato: de Jesucristo.

2. En el comedor de un colegio, una adolescente muestra a la cámara su bandeja para que veamos de qué va a consistir su comida ese día: "calcio y verduras", dice ella, la imagen: un vaso de leche y patatas fritas.

CONCLUSIÓN

-El objetivo que se marca Spurlock es alcanzado con creces, no sólo porque logra resistir su propio experimento, sino porque además consigue mostrar de una forma amena y muy explícita el fenómeno de abuso de la comida rápida o basura como uno de los pilares que caracterizan la vida cotidiana de los EE.UU. El arranque del film con un grupo de niñas y niños cantando una canción que tiene como protagonistas el "Kentucky Fried Chicken", "Pizza Hut" y el "McDonald's", constituye una imagen más que clarividente de lo que vamos a poder ver a continuación, pues nada es tan representativo de la identidad cultural de una sociedad, como aquello que pasa a convertirse en parte de una canción. A lo largo de la hora y treinta seis minutos de metraje, compartimos no sólo las comidas del protagonista, pues viajamos con él por los estados y las ciudades "más gordas" del país, conocemos a curiosos "macdonaladictos", entramos en los colegios y descubrimos la terrible ausencia de una educación física y alimenticia esencial en un momento de socialización y formación de futuros ciudadanos y ciudadanas que ya desde pequeños se acostumbran a normalizar malos hábitos para su salud. Y desde luego, conseguimos descubrir parte de lo que se esconde detrás de todo éste negocio: miles de intereses económicos que por supuesto son prioritarios frente al cuidado de la población, pues la manipulación maneja los hilos de una supuesta elección en libertad. Sólo así puede entenderse la capacidad de cambiar la perspectiva del consumidor al hacerle creer que necesita mayor cantidad de comida (imprescindible la explicación de los diferentes tamaños y del nacimiento del "super size")

Asegura Marta Belluscio en su libro "Comida y cine: placeres unidos", que "Gracias a sus poderes muchas veces la gastronomía se hizo cine. Mística y moralista. Erótica y suntuosa. Cruel y vejatoria. Humorística y testimonial. Simbólica y reveladora. La óptica de la cámara narró la sutil fascinación de la hora del té, los deseos eternos de la gula, el romanticismo de una cena de enamorados, la culpabilidad del acto de comer, la precariedad en la mesa de los humildes y los desesperados, en resumen, los milagros y miserias de un arte y un saber tan antiguos como la civilización humana". Si pensamos en la combinación de esos dos ingredientes, seguro que más de una receta viene a nuestra memoria: "La quimera del oro", "La gran comilona", "El festín de Babette", "El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante", "Tomates verdes fritos", "Como agua para chocolate", "Comer, beber, amar", "El olor de la papaya verde", "Chocolat", "El chef enamorado", "American Cuisine", "Deliciosa Martha",…, y ahora "Super size me". Subido en el carro de los documentales comprometidos, tan en boga últimamente con nombres como el de Michael Moore, M. Spurlock ofrece no sólo una crítica bien argumentada, completa, didáctica y esclarecedora. También construye un viaje iniciático, un ritual de paso antropológico, una road-movie incluso, si se me permite el atrevimiento. Encontramos en ella un antes y un después, un descubrimiento personal compartido, una transformación no tanto física como de mentalidad, una apuesta por redefinir desde dentro la tradicional y teóricamente ensoñadora "american way of life". El saber aplicado en una óptica coherente y arriesgada, se funde entre el queso y el ketchup con el arte de saber sacarle el jugo al buen cine.

WEB OFICIAL: http://www.sonypictures.com/movies/theforgotten

VIRGINIA RODRIGUEZ